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10种美味虾仁做法 一口吃过瘾
http://lohas.online.sh.cn 2017-01-09 08:06 [来源]:新浪健康

  很多人都喜欢吃虾仁,因其口感清淡爽口,肉质鲜美,而且营养丰富,易于消化的特点,深得男女老少的喜爱。最主要是不用剥壳,一口一个,直到塞满你的嘴!

  1、虾仁滑蛋

虾仁滑蛋

  食材

  虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。

  做法

  1、将虾仁烫熟过冷,葱切成葱花备用。

  2、将鸡蛋打入碗内,加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。

  3、取锅烧热后,放入2大匙油润锅。

  4、将作法3转小火,放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后,用锅铲徐徐以圆形方向轻推,至蛋成熟即可。

  2、三色虾仁

三色虾仁

  食材

  虾8只、胡萝卜100克、豌豆100克、玉米粒100克、盐、料酒、生粉、鸡精。

  做法

  1、虾洗净剥出虾仁,去肠线。用油,盐,料酒,生粉腌一下。

  2、胡萝卜切小丁,豌豆,玉米都在沸水里过一下。

  3、起油锅,虾仁滑油断生后盛起。

  4、锅底留油倒入胡萝卜,豌豆,玉米,加盐翻炒片刻,重新倒入虾仁,稍微加点水,一起炒匀,最后加鸡精炒匀后盛起。

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